Крупный агрохолдинг Азербайджана приглашает на работу Технолога по производству сыра для разработки нового направления продуктов компании. Обязанности: Сыровар (технолог по производству сыра) совместно с директором по инновациям и развитию бизнеса создадут ассортимент желтых сыров и запустят производство. Роль также будет заключаться в разработке новых продуктов, а также в консультациях по обновлению вкуса существующих продуктов. разработка рецептур оригинальных/аналоговых сыров европейского производства, твердых/полутвердых сыров, плавленых сыров для намазывания, ассортимента сливочных сыров; корректировка и разработка (консультирование) рецептов в подходящей форме для их использования на производственных линиях и этапах производственного процесса; разработка рецептов для следующих сортов сыра: Гауда, Пармезан, Тильзитер, Маасдам, Кашар/Кашкавал, сыр для пиццы, Эдам, Чеддер, блю–чиз, Эмменталь, Камамбер, Моцарелла, сливочный сыр, сыр для намазывания; помощь в корректировке рецептур для существующего ассортимента продуктов и консультирование по новым продуктам; участие в еженедельных встречах и формирование новых идей по переработке сортов сыра для местного рынка/потребителя. Требования к опыту: высшее профильное образование (предпочтительные факультеты: Пищевая инженерия; пищевые технологии; микробиология; химическая инженерия; товароведение); более 10 лет в сыроделии (обязательно) и более 5 лет опыта работы с другими молочными продуктами (желательно); хорошие навыки межличностного общения; высокий уровень организаторских способностей; желательно обладать знаниями в области микробиологической культуры и ферментов; желательно обладать знаниями СМК (системы менеджмента качества) и безопасности пищевых продуктов; способность разрабатывать и внедрять специальные решения; деловая хватка с учетом потребностей потребителя; хорошие навыки принятия решений и продуктивность работы; хорошее знание MS Office. Условия: Работа в г. Баку; компания организует переезд и компенсацию жилья на месте для сотрудника и его семьи; релокация полностью компенсируется; годовой контракт с последующим продлением; высокий оклад + полный социальный пакет; работа на интересном новом проекте, старт-ап направления; возможность разработать портфель продуктов ''с нуля''.